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四季香椿人工种植可四季食用
作者:香椿种植基地 发布时间:2017-07-15

长期以来,人们只能随着香椿树的生长周期在春季吃到新鲜的香椿,现在天津科技大学和河南农业科学院积极研究香椿芽的发展,在养殖和深加工加工取得突破,种植后可四季食用。

目前,全国大型香椿种植面积达7000多亩,各种生物活性物质的深加工和提取已开始形成。中国是香椿的家乡,可食用于数千年的历史,是世界上第一个使用香椿作为蔬菜国家。目前,华北地区华东地区,西部地区十多个省市多栽培,因为在栽培过程中不用农药和化肥,被誉为绿色森林蔬菜的名声。

为开发香椿这一特产资源,满足消费者的需求,天津科技大学从上世纪初开始培育香椿种植和综合利用的研究。据天津科技大学湘轩科学技术大学研究项目负责人王长禄教授介绍,近年来,他们与河南省农科院湘乡研究院研发中心合作,重点关注研究了本土自然生长树种的种类和规模种植和深加工等问题。经过优化选育、太空育种、示范栽培,成功实现了香椿标准化、规模化栽培。

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