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香椿深加工厂家分享香椿酱的做法
作者:香椿种植基地 发布时间:2017-09-16
今天给大家介绍的是一款酱料,可以直接入菜,也可直接当成一道菜哦!主要食材是香椿,选择香椿芽,因为芽比较鲜嫩,口感与口味都会比较好。相信大家会很喜欢的,香椿的营养价值还很高呢!赶紧做一份吧!配饭,夹馒头,名不虚传,撑到走不动路!下面香椿深加工厂家就为大家简单的介绍一下制作方法吧:
香椿深加工厂家
食材:香椿、盐、生抽、植物油

①香椿清水洗净,切去根茎留叶

②煮一锅水,水开后加一小勺盐

③香椿入锅焯水,红色全部褪去变绿后,捞出放凉

④香椿切成碎末

⑤加入盐、生抽拌匀,待用

⑥锅中倒油烧热,量稍微多一点。滚开的油直接浇在香椿的碗中,边浇边搅拌

⑦配上蒸好的热豆腐,滴几滴香油。鲜美无比,三春不忘。香椿过了春天就寻不到了。如果一整年都没有吃到香气逼人的香椿那也算是白忙一年。

香椿不吸油,吃下这么一碗也不会觉得油腻,飘着异香,咬碎这嫩的稀奇的香椿,甚香!一口的香椿酱,好似吃透了整个春天!香椿芽辣椒酱,精选2017年新椿芽,纯手工制作,夹馍好吃,拌饭更香!香椿中亚硝酸盐含量高,最好的方法是,在香椿食用之前用沸水焯1分钟,气味也瞬间无限提升。做好的香椿酱可以用来拌凉菜、拌饭、拌豆腐,夹三明治。那香的,不要不要的!胃口不好,做一些下饭酱很有必要。香椿芽正在努力寻找春日芬芳,何不趁这个时候去郊外采香椿去!

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