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央视香椿种植基地提醒你三月别忘记吃香椿
作者:香椿种植基地 发布时间:2018-03-21
今天是春分,其实是香椿采摘的最佳时期,因为吃香椿在我国已经有很久的历史了,对于香椿的营养价值也都有简单的了解。下面央视香椿种植基地带你了解三月吃香椿原因。
央视香椿种植基地
在山东是香椿种植的最佳时期,香椿树一般是在清明前后开始萌芽,早春大量上市。香椿头因为品质不同,可分成青芽和红芽两红芽红褐色,质好香味浓,是供食用的重要品种。

香椿在清明前发芽,谷雨前后就可以采摘顶芽,这种第一次采摘的,称头茬椿芽,不仅肥嫩,而且香味浓郁。人们食用香椿已经有很长的历史了。早在汉朝,我们的祖先就食用香椿,曾和荔枝一起作为南北两大贡品。阳春三月,正是采食香椿的季节。所以在春季吃香椿是最好。香椿被称为‘树上蔬菜’,是香椿树的嫩芽。香椿嫩叶摘掉以后,下面的芽眼很快接着发芽。

对于吃香椿的问题,央视香椿种植基地先介绍到这里,想要了解更多香椿信息,可以继续关注央视香椿种植基地!

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