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香椿深加工厂家分享6种香椿食品
作者:香椿种植基地 发布时间:2017-09-14
香椿,应该是大家在吃面的时候必定会加的一种食材,其实香椿不仅仅可以用作这一个哦,它还可以进行一下加工,来做一下其他的食品,下面香椿深加工厂家就简单的为大家介绍一下吧:
香椿深加工厂家
1、香椿方便面调料。将洗净后的香椿脱水、切片,加入适量精盐、味精等,制成方便面调料。

2、速冻香椿。将香椿洗净、晾去表面水分,用塑料保湿袋包好,在40-60分钟内降到-35℃。解冻后,味道同鲜椿芽一样鲜美。

3、香椿酱。香椿洗净,按照香椿、白糖各10公斤、水2.5公斤、柠檬酸30克的配比备好料。将椿芽和水放入锅内,加入一半白糖,升温加热使其充分软化。搅拌一次,再加入剩下的白糖和全部柠檬酸,继续加热煮沸。不断搅动,至颜色均匀时,出锅冷却,按定量装瓶或袋。

4、香椿咸菜。将香椿洗净、晾去表面水分,按10:1的比例加盐。一层香椿一层盐,每天2次轻揉、翻动。1周后便可食用。将腌好的香椿咸菜晾去表面水分,然后洒入其重量10%的醋,拌匀。腌制好的香椿咸菜久放不霉变。

5、香椿酱油。用香椿酿造酱油同黄豆等酿造过程相似,具有独特的香椿清香,营养丰富,是刚兴起的新品种酱油。

6、香椿蒜汁。将香椿和大蒜捣成稀糊状,加上适量油、盐、酱、醋和凉开水,制成香椿蒜汁。

香椿深加工厂家告诉大家的这些,希望能够为大家带来一些帮助哦,当然在制作食品的时候一定要选择质量优越的香椿哦,这样才能够保证美味。

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